Hôtel Scribe Paris Opéra by Sofitel - Hôtel luxueux - Semaine Planète 21

Semaine Planète 21

Le mardi 10 Juillet 2018, l’Hôtel Scribe célèbre la planète !

 

Pour cette occasion, le chef Sébastien Crison a imaginé un menu entièrement bio et vous invite à le découvrir pour le repas du déjeuner au restaurant Le Lumière.

 

Menu Lumière du Jour – Déjeuner
du lundi 09 au vendredi 13 Juillet
Entrée et plat ou plat et dessert – eau – café

 

Entrées
Carpaccio de légumes « bio » cuits et crus, mimosa d’œuf et vinaigrette de coriandre
ou
Entrée du jour selon les produits du marché

 

Plats
Poulet fermier « bio » rôti au thym, artichauts, pleurotes et bouillon au foie gras (+10€)
ou
Plat du jour selon les produits du marché

 

Desserts
Soupe de fruits rafraîchis à la coriandre, financier noisette
Tarte au chocolat Illanka et fève de tonka râpée
Clafoutis à la nectarine et beurre salé
Sablé Breton craquant, fraises cuites et crues

 

Eaux
Evian ou Badoit, 50 cl

 

Café

 

45€

 

***

 

Cette même semaine, le mardi 10 Juillet, nous vous donnons rendez-vous de 10h00 à 15h00 pour venir rencontrer l’apiculteur du Scribe, qui s’occupe de nos ruches logées sur le toit de l’hôtel.

 

Notre miel est produit et récolté sur le toit de l’hôtel, il est un véritable produit authentique du terroir parisien. Les ruches donnent sur un panorama splendide, avec l’Opéra Garnier et la Place Vendôme au premier plan.

 

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Room 1